DBEdit 컴포넌트에 입력시 EditMask가 있느냐 없느냐에 따라 달리 표현할 수
있을 것 같습니다.

EditMask가 없다면
  DBEdit3.Text := StrToCurr(Edit1.Text) * StrToCurr(Edit2.Text);
  Table1.UpdateRecord;
              // StrToCurr 혹은 StrToInt, StrToFloat 사용

EditMask가 있다면
  Table1.UpdateRecord;
  Table1.FieldByName('Amount').AsCurrency :=
     Table1.FieldByName('Danka').AsCurrency *
     Table1.FieldByName('Qty').AsInteger;
  DBEdit3.Update;  // ??

위와 같이 하면 될 것도 같은데, 한 번 시도해 보십시오.

참고로 UpdateRecord 메소드는 캐쉬메모리에 저장만 되고 테이블에는
적용이 되지 않은 상태로 만듭니다.  Post 메소드를 쓰므로해서 테이블에
저장이 됩니다.  (다 아시는 사실을 너무 생색을...??)