자체 해결입니다..

편집할수 없는 읽기 전용
OracleDataSet1.SQL := 'Select d.*
                              from doa_picturedemo d ';

편집가능한 모드
OracleDataSet1.SQL := 'Select d.*,   d.rowid
                              from doa_picturedemo d';

SQL 문장에 rowid 필드를 삽입 시키면 편집이 가능한 모드로 자동으로 변합니다.

오라클에서 rowid를 찾아보시면 기능에 대해 설명이 돼어 있으니 참조하세요



장세우 님이 쓰신 글 :
: DOA(오라클 다이렉트 억세스)에서  BDE의 TQuery컴포넌트의  프로퍼티 RequestLive 명령어와 같은 기능은 어떻게 있는지요??
:
: OracleDataSet 컴포너트가 BDE Query, Table 과 비슷하게 구성된 것 같은데..
:
: OracleDataSet, OracleQuery 컴포넌트를 봐도 답이 않나오내요..
:
: OracleDataSet.QBEMode 가 RequestLive 문이 기능적으로 같아 보이는데..
:
: 디비그리드에서 막상 Insert 하고 데이타 넣고 post 하면 에라가 발생하내요.
:  error  "Operation not allowed in QBE mode"