요즘 판매되는 제품들은 대부분 USB로 PC와 연결하여 녹취가 가능합니다.
각 사이트에서 SDK가 델파이를  지원하는지 확인하시면 별 문제 없을 겁니다.

저도 제품은 한개 밖에 안써봐서 각 제품의 장단점을 설명드리기엔 경험이 부족하군요.

개발자 님이 쓰신 글 :
: 안녕하십니까..? 초보 개발자입니다..
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: 다름이 아니라 이번 프로젝트에 전화 녹음 기능을 구현하려 합니다..
: 그래서 이와 관련된 장비를 구입하려 합니다..
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: 그런데 이런쪽으로 경험이 미천하여 조언을 구하고자 이렇게 질문 올립니다..
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: CID와 같이 녹음 관련 모듈과 기기를 판매하는 업체 좀 추천 바랍니다..
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: 아울러 구현이 비교적 쉬운 곳으로....^^;;
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: 부탁드리겠습니다... 감사합니다..