고민할게 없네요. Ttable을 썼다면 처음부터 끝까지 loop를 돌리세요.

with Table1 do
begin
first;
while not EOF do
begin
  Edit;
  fieldbyname('AAA').asString := '바꾸자';
  Post;
  Next;
end;
end;

아니면 SQL을 써도 될겁니다.